26th Jan, 2010

La tecnología llega a la cocina con Cornucopia

Por Gabriela Rivera

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¿No tienes tiempo para preparar tu comida o estás poco tiempo en casa? 

Al parecer los investigadores del MIT (Instituto Tecnológico de Massachusetts) han pensado en ese detalle y están trabajando en un impresor de comidas 3D. Así es, la idea llamada “Cornucopia†se escucha bastante loca.

Se trata de una especie de fábrica de comida que es muy parecida a una impresora común, sólo que en lugar de utilizar tinta, trabaja con ingredientes. El proyecto de Marcelo Coelho y Amit Zoran trabaja por almacenamiento de alimentos enlatados y podría preparar casi cualquier platillo.

Además sabría mezclar, cocinar y depositar capas de ingredientes en recipientes especiales que podrían guardarse en el refrigerador cuando esté apagada la impresora (como si fuera un cartucho). Después cuando la persona tenga ganas de comer algo, elegirá su platillo preferido y lo cargará para que comience a realizar el proceso.

El contenido de las latas comenzarán a bajar por los tubos a una mezcladora y se ingresará una combinación dependiendo el platillo elegido, de la misma forma lo calentará o enfriará según el gusto del comensal.

Por otro lado está pensada también para conseguir sabores y texturas que de otra forma no se podrían obtener e igualmente lograr un control de los valores nutritivos.

Si se llega a concretar esta idea sin duda muchos vamos a querer tener una para decirle adiós a la espera mientras está lista tu orden en algún restaurante o en que tu pedido llegue a casa. Podrás ocupar ese tiempo en otras cosas porque con esta maquinita tendrías tu propio fast food.

2 respuestas para “La tecnología llega a la cocina con Cornucopia”

  1. DAFETAZ says:

    Está padrisimo este artefacto, es muy parecido al que sale en la película “Lluvia de Hamburguesas”, les recomiendo verla para que entiendan un poco más el proceso de este artefacto. Ojalá se pueda concretar este producto.

    Yo quiero uno, jajaja :)

    Muy buena nota, Felicidades!!!

  2. Roberto Vazquez says:

    No cabe la menor la menor duda un gran adelanto, aunque en mi humilde opinion yo lo visualizo en este momento (o cuando lo léi) de todas las recetas secretas que puedo conocer de restaurantes distinguidos y que jamas te diran sus secretos, porque aunque tenga el mismo sabor el resultado de la maquinita, no me imagino comer una langosta ¡hecha pure!,¡wakala!, recuerda que la primer premisa para que te agrade cualquier platillo es la vista, pero viendolo desde el lado positivo ¿que tal comer un foie de ganso en las naves espaciales de la NASA?. En horabuena y felicidades para los inventores. ¡Abur!

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